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近年有機食材、自家種植愈來愈普及，不少本地的餐廳受到這股綠色風氣影響。像位於市區外的帝景酒店，便擁有空中田園種植有機蔬菜及香草，主廚利用自家農作物如沙律菜、南瓜等，設計成四道菜的有機午宴，菜式包括有機菜伴意大利橄欖油及黑醋、南瓜忌廉湯、有機野春雞配自家田園菜，以及採用澳洲有機雞蛋製的法式燉蛋。餐後可參加「有機種植體驗」工作坊，參觀酒店空中田園，更可以親身體驗種植的樂趣。 |
發表於 2015-8-25 05:21 AM
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