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材料：
: S1 u. e2 C+ x9 |2 L. ~2 O( Gtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 `5 O0 ]# J" |$ U' w# V" M
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% `+ m; c# j' m* _7 V* J* E& \3 V公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb) V6 }: j- f. w- t8 v( W; M( D0 C
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
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9 j1 f: F8 U- m6 _) q. W0 J5 M. ktvb now,tvbnow,bttvb做法:$ r& R& f, N5 j$ S! K
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
4 s; o- I; I1 }: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T# ]+ c& T9 `, H2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。os.tvboxnow.com7 B4 {( ^5 c$ B6 e# V( E
; _; E" t3 z v9 g9 [6 btvb now,tvbnow,bttvb3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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; @- \, ^/ I. N ?" K/ F2 F1 `' H這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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