8 H3 a" n( g: s2 U' ]' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
0 R/ c. r& j# V; Kos.tvboxnow.com牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)os.tvboxnow.com# U; [& R2 ` T1 l4 `( }, \: E
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% m1 m& {* g5 L( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉調味料：
( u( R7 B) h3 ]0 J- S. Vos.tvboxnow.com蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
n. I q: b9 j& S0 I2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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番茄調味料：& y, ? }5 L- ?3 }
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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^- ^- s: y0 J3 t( ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb& u; ]4 P& H' ?# ~, v& b, C0 @' F
粟粉1茶匙、水1湯匙os.tvboxnow.com7 n( u* |0 Z6 k) ^+ U1 i
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做法:
5 Z% J# q9 c# z公仔箱論壇1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% v% z+ `( g% F0 e" x
* S7 P" J: u0 v- P+ j2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。os.tvboxnow.com: x: F/ C' |! O
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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% f, W% d5 i; C* D o3 Q4 A( a4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。% m. m0 J: V5 d2 V( k
0 j8 B3 d+ P! c9 e5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。公仔箱論壇" {( \4 g- S$ p' ]2 R2 I
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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