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[中式食譜] 豉汁帶子蒸豆腐


1 C) V$ k! q# [6 r材料:(4人份量)
* p& C3 q# Q" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙os.tvboxnow.com- A- d0 ]5 o. p
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$ s9 d* W$ m+ H# @, z6 Y3 E% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子肉調味:tvb now,tvbnow,bttvb* _3 f  c) M# M3 C8 W" o
鹽及胡椒粉少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- V% I0 A+ T+ J+ J
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛,灑少許鹽及胡椒粉調味;蔥洗淨切粒。$ J# ~. ~) v) x: {+ }* }# W( l1 O
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份,每件各切成4塊排在碟上,塗上少許蒜頭豆豉醬,並將帶子排放豆腐上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ v9 E; e+ N- ?7 d$ i* j1 R6 t
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘,蒸熟後取出隔去碟上的水,灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油,用鐵匙盛起澆在每隻帶子上,再灑上蒸魚豉油即成。os.tvboxnow.com* X9 P5 N; |$ R( l

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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美,含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物,有助修補細胞及肌肉組織,亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染,食前要徹底煮熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# _0 c2 A4 l0 ]8 _# Y' {
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