' n- y7 t! ]4 X7 J材料：5 m& F* \6 D5 l; E3 e7 L+ {
新鮮五花肉(約250克)、蒜茸1湯匙、豆豉3至4湯匙(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb S; A A' B4 m3 Y- ?
7 Q8 y7 P. p) s( M5 L: N
" i1 G' u) [/ i調味：
$ F8 i# n4 j* I( r* W' c( t$ P' C3 h公仔箱論壇粗鹽1茶匙、砂糖1/2茶匙、白米酒1茶匙、麻油1/2茶匙
# ~2 q7 T; _$ `& N+ J) ]% j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, `5 v1 q& b* y
$ u5 [, G a8 t. Vos.tvboxnow.com做法:
/ D: V! ]2 i# U3 B* M1. 洗淨五花肉，切小件，用廚紙吸乾水分，盛碟，放蒸鍋中，大火隔水蒸12分鐘。3 S; _; r H, a6 L7 g# F5 O
2 J% ]& ]% S. o/ O& Y! v7 C: T- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出，把碟中所有油分及水分倒去，趁熱抹上粗鹽，涼後用保鮮紙包好，放冰箱內醃一夜。tvb now,tvbnow,bttvb' {# j& D6 \; m" ?! p2 i3 T
& b W+ c. Z( X; a' \) x1 c2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 翌日把五花肉取出，略沖洗，盛碟，拌入砂糖、米酒、麻油、蒜茸及豆豉撈勻，大火蒸10至12分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ A& W* z7 ?; }* A4 V% W& S
tvb now,tvbnow,bttvb9 C# ]5 V0 E# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; G5 V! \9 J
蒸的時間是以水沸後才開始計，且要在水大滾後才把食材放入蒸鍋內。豆豉洗淨後，用湯匙略壓會較易出味，不想菜式賣相太黑，不壓也可。
0 D, P% H! q9 g. g/ l. V# o公仔箱論壇
/ D5 o. ~# G) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-17 02:23 PM
| 