材料：
3 @# i( P- q7 H A$ h/ h公仔箱論壇花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙/ I9 x9 r: S! M2 {' ~9 M" u; p) a
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4 C' i4 Q' y# L3 s調味料：
1 e" ~0 @4 L) k& U8 D生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯
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% r1 v2 S8 y, }5 x, H4 k/ W做法:tvb now,tvbnow,bttvb: m( p. w8 V" M, z6 j* f/ \/ v; ?, X2 q& T
1. 花甲飛水，盛起。
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2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。
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1 h$ N6 ]9 Y; J" \ q4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。 |
發表於 2015-8-17 02:23 PM
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