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4 O8 U) w1 U: z" s( M: K E2 Z- kos.tvboxnow.com[table=98%][tr][td]文/图：陈某- f" e, ]9 e, {# P
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单看照片，胃口就打开
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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0 @& }/ ?& \1 [0 p6 Ztvb now,tvbnow,bttvb如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ B" v( v, K: d3 `
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。7 n$ ^- s- N6 A( j+ \( e8 `) k
! X0 D- d8 L+ L0 y1 N6 a十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 }, E W& A2 I5 W
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什么都有的娘惹咖喱面 os.tvboxnow.com- A+ J F) w2 ?: k9 \2 z
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( z) Q/ i& o8 S. I, l ]4 g, K招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。tvb now,tvbnow,bttvb, @& Y0 ~) w1 W- ^: [! K
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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2 G4 j: {" V3 F1 E9 r但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟 公仔箱論壇$ \' _( V: S* q% C) H! S
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! b5 W" l/ S% @" P, a* a& {8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。 |- {: ~ Z1 s9 B0 p, d- j
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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# K6 o8 a; o- }7 L5 Z6 }( p3 A% a% n后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- y$ @3 X8 o: `
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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# }) M8 i2 U3 w& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”os.tvboxnow.com8 ^6 w8 x# ^( e# w5 e& c8 Y
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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5 Z2 d0 v# i) M N: [# o+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） os.tvboxnow.com' K5 Y# y' b/ k& O. m. S3 I
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4 W1 x2 R4 n( R9 B4 W胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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