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[美食介紹] 你不知道的豆腐的秘密

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0 m) i, }. D1 `8 W  F公仔箱論壇很多人喜歡吃豆腐,不僅因為它看上去白嫩可口,公仔箱論壇& K' I# T& }$ j0 p
還因為它易於消化,營養易於吸收。
& o' n3 Q9 S5 N6 _( ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐的消化吸收率達95%以上,
$ F- Y0 d# P: |, E" Z' T4 h- Q兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,os.tvboxnow.com3 E  w( q9 K# Y3 I* U
豆腐看似簡單,但你知道要怎麼吃,最有營養的嗎?
# y- C: c/ e( W3 T% z$ l, T4 f; w% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* {; v+ R$ w& M
搭配肉
( ~0 B5 |' f) j7 J- e7 D公仔箱論壇因為豆腐有“植物肉”的說法,因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理,導致老人不容易吸收。因此,將豆

- {9 P( r9 e5 h0 S& X- A& R腐和肉一起做菜,能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
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搭配海帶、紫菜
, P* q5 l. F1 E& q: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化,
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這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質,
, k( Z& E4 n2 N但這種物質會引起碘元排泄異常的情況,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" M% ^$ z* O
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。; ^* @3 a2 X; h2 O% A

, h. w* N4 N3 y( l0 B6 r8 L搭配蛋黃
" A6 F( [2 e5 Q% W4 y( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐裡的含鈣量很豐富,但鈣質不容易被吸收,
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一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。
% D% Z: D' L$ y# K/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助,* ~( l+ |9 P. ^- `
蛋黃中的維生素D就很豐富。
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