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公仔箱論壇6 O, @! G, w+ y2 F
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奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克
+ T3 i0 z2 w9 O7 `! U' }/ m+ I* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 50克, C+ q; ^, N7 z, b
砂糖 33克
% ^$ s' S8 ]6 f' ~9 itvb now,tvbnow,bttvb魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)tvb now,tvbnow,bttvb d& l9 o0 D$ k6 g' V3 N8 S0 C
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ l4 O2 T8 {$ l" ^; t
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克tvb now,tvbnow,bttvb+ D I) k. Q" d4 N; ]6 V8 K6 X
tvb now,tvbnow,bttvb; U" N9 C( A1 i! c5 p: J- m! A' j
士多啤梨醬/草莓醬
1 I% {1 B/ V1 m! u/ Y3 x3 p( yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) S+ w4 E, j- G7 S5 w1 ^
*士多啤梨/草莓 puree 100克 % m5 {* }7 X4 o
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)公仔箱論壇7 u3 J) z& f. D8 R+ F/ ?
砂糖 25克公仔箱論壇, H# ]+ J G2 T
# W( T+ b) _( e8 a" _" h. f裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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# J- C" [2 Y/ s" J& _5 l" t% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) K% k3 `; }+ p4 {4 N# v. }tvb now,tvbnow,bttvb*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。os.tvboxnow.com9 ^7 O) e/ ?# z8 x/ k2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 C; f+ W3 n! V
製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。os.tvboxnow.com" |' X# h) j# a% Y6 K5 X
; B9 Y0 V) Z: l% R0 j將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。! M( F& _. H, a2 h) @& N, r9 E7 r
) j8 ^' w1 x) Jtvb now,tvbnow,bttvb將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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