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1 k1 M7 ~& g. J0 Q2 `奶漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 C* j U5 _$ ?' q
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淡忌廉/鮮奶油 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X# @6 O/ s# S6 }# h
牛奶 50克公仔箱論壇* e( `) Y. r. e i
砂糖 33克tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 P& I+ z; E+ S
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
2 G$ _6 B0 F% z. {) T' u7 S. etvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
; P- t; _1 a7 i6 C! Etvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克公仔箱論壇- Y% f5 N$ N4 _4 B) b' H3 ^3 e. F; F _
* Z/ |2 p7 P/ s7 f" d1 u公仔箱論壇士多啤梨醬/草莓醬
3 @) }# N% H# Q- N4 k0 B( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V" m& l! F! \os.tvboxnow.com*士多啤梨/草莓 puree 100克
8 E5 H, K0 a6 B( O' ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)公仔箱論壇2 W, w! q- X% Y) U& C
砂糖 25克
# w' o& Q- p+ b6 p% C+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A f+ W! W6 J; d, t公仔箱論壇裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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3 T+ C# h9 U' a+ l+ @公仔箱論壇公仔箱論壇: g# m: b3 o( ~+ v. F" c
做法
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S" r: f% q- l( k) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。1 w0 i- O1 B8 {% l+ x
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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2 T5 S7 ]3 s% _! `$ Q' n將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。os.tvboxnow.com5 }" e8 |4 P! C' K: T+ [
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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