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材料:
6 D. k- }7 `; I5 K+ t! H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味: 公仔箱論壇* B& A7 D+ R! ]/ q0 H: w. I
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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. w, M6 v9 k5 I6 Y [tvb now,tvbnow,bttvb醃料（海中蝦）： os.tvboxnow.com K8 G: I. l ^# n% f! Y% ~3 S
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙os.tvboxnow.com+ S" ~8 U1 v0 ?
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 d! {! F c, b
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k% a0 \9 y& k
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ q. E( J4 @; y
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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