+ p0 Y: X+ [9 E材料:
1 t2 Y, f7 y( y4 \5 T) I' J vtvb now,tvbnow,bttvb海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味:
7 `5 Z; x: y Z) t8 o4 M8 p L) Q魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料（海中蝦）：
1 \) t6 @, m4 {& M# Q. X" p公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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% L4 S4 n$ M; C: k) p- n8 ~- m+ S公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 g0 n z9 M! |+ W; y; W
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 }& K0 K* t; U4 n) |
! Q- ~8 A4 v- x" c4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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) \- K: M, w& R5 G7 t. ~, |% Ztvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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9 _- P3 K- _% p4 z' E( x# K4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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