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材料：(4人分量). ^7 A: p5 W2 X9 m1 N- W( {
熟芒果(大)2個、糯米240克、糖 50克(約2湯匙)、炒綠豆1湯匙
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椰漿蘸料：
- p9 L( z* } i2 btvb now,tvbnow,bttvb椰漿200毫升、糖1.5湯匙、鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J, _1 a# V! m/ K1 k; j
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1.糯米洗淨，用清水浸2至3小時，瀝去水份後放入鋪上紗布的蒸籠，隔水蒸15至20分鐘，取出放碗中，趁熱加入50克糖拌勻。
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/ v2 D/ m: _9 Y2.用小鍋把椰漿加熱、拌入砂糖及鹽攪至糖溶。公仔箱論壇+ K7 r' U" x) S6 f/ `0 z- ]! i- I, n. o
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3.將芒果緊貼果核切開，再以大金屬匙沿果皮將肉起出，切成厚塊。
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* ]0 p0 k: T! r6 r! ^" hos.tvboxnow.com4.將甜糯米飯及鮮芒果塊上碟，在飯上灑少許炒綠豆，以適量椰漿伴食。
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發表於 2015-8-13 02:33 PM
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