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材料:
( X* m/ m* l% v公仔箱論壇豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)" w& u& P4 C2 E. T q6 h( e
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調味: 公仔箱論壇2 w- `: m( L; _% ~( m$ j
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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1 T% n: |+ F! h3 c! k! Y2 a做法: os.tvboxnow.com& t0 m& y; A7 A* u
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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3 b2 H8 ~" ]- ?5 t, C# g2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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/ F3 I8 Z% G! s. R% O3 p- |; K4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ N* g5 p8 g( t( r" S" D
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5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。" @# b8 `" ~1 j/ ^
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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