材料：(2人分量)" J ]: t: { T% F
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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2 x( P6 g) b/ p* b! D& [os.tvboxnow.com梅菜調味：
7 `8 X, B5 L& T7 h- L糖1茶匙、油1/2茶匙1 @$ |4 ^3 V( ~
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做法:' M* s% i; V# o3 B" |1 Z4 d
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2 n+ g4 d2 R _4 r6 H2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。" @. Z8 j$ I( p* G. N
8 a8 S1 l% U! e1 H* Vos.tvboxnow.com3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! B5 `1 t+ z* Y
5 J, n* t u5 e4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。公仔箱論壇1 f! ?( U, W% w8 ~" ~0 k* G. |# Y& B
8 A8 c( N0 Q' K2 u; |豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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