- n# P/ Q9 T; V1 |9 W公仔箱論壇材料：
5 S7 f8 V7 u% S+ D; U; e+ o! ?tvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：
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做法:
' a& _9 C8 _4 U8 Q0 _公仔箱論壇1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。os.tvboxnow.com2 r H; \5 ~, h, F, G1 g# B
6 ~- [0 o8 S. D: S, L3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
( ^2 z/ e# O1 O( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 X8 p) d ~: p. }' F
4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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) F; m) \0 L, g" t4 W4 J5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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2 a. a- Y* u; w, l+ yos.tvboxnow.com6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。% W) M/ l% `! F8 k; Y) o. a
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: t) ?" d& F |; T% w; Z. l$ J" a0 p- ftvb now,tvbnow,bttvb購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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