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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 y6 R: X- ?
無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)公仔箱論壇7 `) R; _# R% O
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ A$ q' H5 a7 Q. B8 O
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。
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2 U) B }7 Q/ Ios.tvboxnow.com2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。1 U7 }2 p$ _; p1 `$ a" @9 l# ]' O
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3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。os.tvboxnow.com O( R: Z5 `1 w, e& w2 j5 W
1 ^. [7 t! d: Z7 C$ V3 Z. M. k公仔箱論壇4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
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' N% e9 ~- t, B# Q: ~4 xos.tvboxnow.com此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。$ F" R( L# ]& o9 l9 |0 B1 K+ D; x( y
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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