9 y$ s& j7 e+ \ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人分量)：
* m, l, x1 W* m6 _9 b- Kos.tvboxnow.com上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克公仔箱論壇$ C/ B" y# U& S# g+ D
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瘦肉調味料：
]1 B- H; F o; X' Y0 ?公仔箱論壇生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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9 u: g. p6 c* ?; v% }麵調味料：
7 B0 q. Y2 {' Q( |" P8 F7 los.tvboxnow.com生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
5 ]0 X3 C; c8 I$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 C) W1 I% }3 e" n* P( f0 B
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做法:: V& t- R% m# |9 a
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 r# r' b( o& `- H
8 I2 L9 v! g q' W ~8 {+ S2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 V! T! K, Z3 f7 x! S( H
. X- K% h ^3 u' _" C$ q公仔箱論壇3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。公仔箱論壇) Q0 p7 m5 Y- |( b K |1 V2 {! K' H
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. T6 S! C- T( w8 C6 u; ]5 Hos.tvboxnow.com4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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