6 ~8 u6 D+ l( _# D' ]0 z材料(二人分量)：
$ X, a) F4 V0 Mtvb now,tvbnow,bttvb上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克9 J: ^ k' ?2 [5 _
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" G1 T, u9 S' M3 `; H' r$ z- Kos.tvboxnow.com瘦肉調味料：
! L$ f$ O+ V. ~" N: |公仔箱論壇生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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麵調味料：
; e8 p" |4 g# z: a ]6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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$ w3 l5 t4 e& ^1 `" y做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 _. ~! a3 k2 }2 W
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。os.tvboxnow.com" s/ a f' K! Q5 y" W
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。! A9 w6 S4 K8 P
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。os.tvboxnow.com9 S! e) m; X' s3 } S8 b
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。os.tvboxnow.com5 `" B2 H% ]; z: R2 m+ e n+ [
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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