5 L8 A' z/ S$ P' e: L5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人分量)：
( ^# ^$ `! j3 L+ @* J& \2 U0 K% l5 Jos.tvboxnow.com上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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瘦肉調味料：
7 @3 C8 {4 z& ]5 X- Itvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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麵調味料：os.tvboxnow.com# h# i! U5 O' Y% w2 K% h+ Q
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙4 K1 D" Q( {0 T0 u: r$ m- w
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, d8 d& K: V6 W9 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
& N9 Q0 W( r5 a9 ^公仔箱論壇1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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* a2 r& V' O" W9 G/ I! b" q" i+ C$ J2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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} [ `; `- ?; P公仔箱論壇3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 `, @, i, M3 j+ A4 o# s
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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