6 t+ K8 W7 z# e/ X& c公仔箱論壇材料(2人分量)：
! I# W4 q+ P9 a! x% g' h+ D# t" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 E0 C: h) w) [% B- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O- }, D4 }* a7 Y
! `/ Y0 C2 M% s. k& z; A, @3 A做法:
* ]4 V- q, V- T, n0 [; F公仔箱論壇1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。9 u- X' X8 X I4 S% X/ ^
3 O7 c. ?9 {1 |' n5 I" E公仔箱論壇3.加入魚煎香至金黃。
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。os.tvboxnow.com0 D3 W6 U/ z" J/ X7 M8 l
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb1 r" K' M8 K. j3 d9 V
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。os.tvboxnow.com6 m4 P! n6 }* \5 j; y
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb6 y# g6 }+ b6 W- ~
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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