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來自西班牙東北部加泰羅尼亞的手工乳酪,雖然只有23年歷史,卻有能耐打敗其他品牌,成為西班牙公主的最愛。全因他們對用料的執着和要求。為了得到最新鮮、品質最佳的牛奶,他只選用生長在高山,以最優質的草食糧、最純淨的水為飲料的水牛所產的水牛奶,還有西班牙產的新鮮水果。tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 L- |/ v1 K
! r |) O7 y# g9 y為了應付全球巨大的需求,工場每日最少要生產4萬杯乳酪應市,有些工序已改用機器處理,唯獨包裝依然堅持全人手一個一個處理。os.tvboxnow.com6 V# n1 Z) |9 q8 _
/ i3 c7 v `% F0 C' B在「尊貴美食區」的專櫃,店主將會推出每日限售30個1毫子乳酪,更會即場售賣500個每杯50元的手造乳酪雪糕,更有店主自創的36個月黑毛豬火腿配哈密瓜口味。$ M6 X" ~0 d- _3 {
; s4 j ], _5 N; f6 p$ y試食短評:
0 v z8 l; M( K4 v1 i6 ^, J乳酪:乳酪奶味香濃,口感幼滑。果味香甜不假,配搭不俗。公仔箱論壇/ O& r' k$ y+ C+ x3 Y0 t
鮮製36個月黑毛豬火腿配哈密瓜口味乳酪雪糕:口感幼滑,微酸,哈密瓜汁非常香甜,與鹹香的黑毛豬火腿同吃,口味特別,頗有趣。 |