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1 T8 Q2 d9 j8 N+ C2 K+ n Pos.tvboxnow.com材料：（約8-10杯）
) q3 h0 K/ |+ \/ }- F4 S3 |芒果.....4-5個os.tvboxnow.com2 W& x" ^& Z d! Y7 G8 w/ |6 e' p
大西米.....120g
& _; v6 o9 S* P, J西米.....90g- \ J- G4 w0 r% G
水.....2300g（分2000g、300g用）! [7 J6 S5 f7 J2 X
鮮奶..... 250g（1盒）
2 N: r4 q% p% X$ x3 n9 n* }os.tvboxnow.com冰糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" p7 }# Y& z# j: ^" B
椰漿.....400g（1罐）
2 X2 P! |( o: x7 @: y9 g: @os.tvboxnow.com魚膠粉.....20g
2 i( _) e5 s0 P bos.tvboxnow.com熱水.....50g
) r/ }5 }; i* n0 p9 {5 g公仔箱論壇
: E4 T8 y+ D5 g) Z' j) e, \$ H
' Y$ J: T( i) I: I( o! V8 P做法：
' p* g; J4 a Z% V, l公仔箱論壇1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；os.tvboxnow.com. k: a. E, T! C' h; S M: j M
* \; R2 y, H7 k3 d8 n8 Z3 X: \tvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
$ }7 ~) Z1 n9 {3 B+ i' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 S1 P4 O- Q' ]6 T' s; {, U- B6 ~
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
# R; }3 a( E0 `0 k公仔箱論壇
* {& M& }) j, [ \ N5 v$ s$ R300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
' [) t: t- y( n' K" Otvb now,tvbnow,bttvb
. _7 C9 x7 F% H7 F# A" _* S% T% K( T6 los.tvboxnow.com4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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! \: q- D! ^+ [, O7 _9 R1 ~5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；% S. Q) M" U) ^ g- T
1 ], |* ?6 P0 U6 f' e4 G+ U/ w* X' ltvb now,tvbnow,bttvb6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. m8 O W' u: P# R* e& M
4 p1 }$ [/ R0 z6 D& l$ K7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起os.tvboxnow.com+ Z/ C, C: B3 t2 W# B" V L2 S
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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