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' |. P/ \) T, [: ]材料：（約8-10杯）os.tvboxnow.com4 H% c, u: s6 t& P( x
芒果.....4-5個tvb now,tvbnow,bttvb4 A. s" f M6 S. y
大西米.....120gtvb now,tvbnow,bttvb8 { W# e0 }& Y h: l$ d) q; a$ J
西米.....90g公仔箱論壇- w( G7 z3 }+ ` T9 h
水.....2300g（分2000g、300g用）
, w/ G9 R: @* i5 k# i% F鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* J% d! d: j2 G( ~5 O0 q x5 y
冰糖.....120g
+ c; M! k3 d0 i9 H' E$ k% n& }os.tvboxnow.com椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 G5 b4 X4 _# q8 p
魚膠粉.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; s& q3 ]; `, E: p) F @* |+ A
熱水.....50g
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1 k! c0 X9 \* ?2 a( m" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：# \; V' D. f5 F) [, T6 B2 o
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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6 p8 Q/ |2 s4 a8 a0 k5 B/ D- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；+ T5 x4 c5 ?6 H, p, E1 i: x
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 l1 Z9 P9 u! L7 b) V
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；os.tvboxnow.com7 a# }3 {" G/ E3 Y
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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& V% J* f8 ]( z9 r# c9 H( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ r* A; z6 p& b3 r1 X+ I
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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