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材料：
0 K5 S0 B* C; q, v% p2 R6 xos.tvboxnow.com梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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3 ]4 Z# N" G: [" _, itvb now,tvbnow,bttvb做法：
& t b) [) H+ Z: _" a* ?1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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7 I, ^6 W1 G3 R: _7 dos.tvboxnow.com3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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6 _) M$ s* P; d8 S: A+ Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 j' {1 e1 e$ W8 |, U
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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