( l* v; ?8 c/ G! k公仔箱論壇材料：(4件份量): X. j. [ ^5 {3 w, I1 c
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：
. q/ y) f* e$ _% fos.tvboxnow.com1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。6 i! ?2 k7 J4 v% o" S# Y
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A. P. e$ u: a% J傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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