) @- `1 p1 ~; j, y6 t2 V材料：! ^. v! T' R, w# ?1 \# O
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' v: L- L' Q; @( S7 s
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調味：8 o* X1 j F9 h! I1 q
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 f) g- a7 X8 D# v
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。( N& O) ^1 u+ }1 B
- N& V- {1 v/ b3 |5 B/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。+ y x X4 g$ \/ I9 p( z
, Z e/ X; D7 P9 m( j/ a4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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1 o3 U M: Q3 A: ]: y1 K7 G6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。" |( a* @+ w) {7 b2 b6 x5 x) f8 H
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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