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[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料:3 a; f- d7 I5 u+ i; r
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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( B( M4 ~  j+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
  x1 i' t7 H2 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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做法:
0 s% b5 @5 s1 M! d" ?. a! m- }* a% g* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛尾飛水,洗淨備用。
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2.椰子去殼,取椰子肉切粗條,椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆,不必下油至外殼裂開,取出沖洗乾淨。os.tvboxnow.com4 d) @& d* c3 c6 V/ G5 D

5 [3 O! o2 {5 h; B0 e6 M' h% Los.tvboxnow.com4.湯煲內燒沸2公升清水,放入所有材料煮沸(除椰水外),蓋好,轉小火煲約2小時。公仔箱論壇' V9 b& p# Z6 N- i, {6 w
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5.加入椰水再煲半小時,隨口味下少許鹽調味,即成。
4 e- b! K* `7 K$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w+ C5 P& q; s$ z買椰子時可請商店代勞,破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮,不刨也可。
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