來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。% D7 o( C2 R5 y) U
: Q7 G, F% b5 R! K6 x. z l! ztvb now,tvbnow,bttvb行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。os.tvboxnow.com4 x# s; e% E" @* e9 N
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
* l; w) t, d/ F8 h ~" wtvb now,tvbnow,bttvb惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb7 l" |1 s- `, r5 ^. o
3 s' a* I- R, f3 C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m3 w7 g0 Z0 { T4 d胡椒醬炒六月黃 $188公仔箱論壇8 \8 K9 o1 e5 `* P" y! u/ ]
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。os.tvboxnow.com- |; V( @1 S( F- m3 r5 m2 Y3 P
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蟹粉千層酥 $108/3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* R2 t0 Q) |% Q
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。7 X. p' c; j& t
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位os.tvboxnow.com% @. P0 T: h; V$ }0 p( R4 s
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S M( n/ \4 K2 n' O# @
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東來順
2 c% n: `4 _6 F4 ?* ^& y$ o公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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