來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q4 H. N$ i/ Z/ V7 {0 M
7 B: S; }. `) |8 l& c1 D- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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' ^. m( c' i2 Nos.tvboxnow.com惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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胡椒醬炒六月黃 $188
2 }% J$ L' r# R# V辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。) r, R, d, S& X
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5 M8 F" m! h- [% F2 [0 e a香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。& a4 c3 v( j1 X3 H5 c
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雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。os.tvboxnow.com; m* [5 q0 b8 \! P
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# V9 C% X! q: C8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東來順
% ]* Z$ e, Z6 F* K/ s公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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