【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
6 ^: z% D2 n: Z8 o: f# P$ r' {黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
3 _, v8 M; J X4 j" Gos.tvboxnow.com黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。公仔箱論壇/ Y S$ Z7 h) I5 v, t! L0 E
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvb now,tvbnow,bttvb' H5 r. j& Z2 @' \
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
5 \& Y" t- Z( Z. D6 q7 nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- ^/ P+ ]1 i" n( u& o, E" t! N
小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
( \* N1 R) i1 W" aos.tvboxnow.com牛蒡含木質素 有效防大腸癌os.tvboxnow.com2 e" t' T4 {8 h0 u' t/ S2 h% `5 H/ T
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。" E1 [, G9 l. D- {0 a: V' P
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥. k# P3 m! D5 m
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
# w7 P; G. a& W) ]! x8 r0 f4 K3 r' U4 Fos.tvboxnow.com不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
5 C! p9 Z4 Q2 v9 r) T料理推薦
9 D0 R# P2 F3 @! K# O+ `3 K+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯葉豆腐羹
5 T1 w. Q- u" H4 m/ Kos.tvboxnow.com提升免疫和腸道蠕動的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& m* l5 L: L+ }
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.公仔箱論壇7 C" _3 D2 C1 [5 K3 X% r$ @
作法0 m5 F% ]) O& ]
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
6 @+ Z2 o" W6 ^9 k２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
+ k; P7 ~3 _4 P0 t2 wtvb now,tvbnow,bttvb３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。+ J1 @; ? S; v0 P8 z
涼拌黑木耳tvb now,tvbnow,bttvb, ]" I. O/ `& ^- c( G8 P4 ~
預防便祕、減肥良藥
% _- V$ K/ I- ~: P! h6 C1 h材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
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, n" e0 m: _/ { x' u, D7 X8 oos.tvboxnow.com１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
6 i( L$ c6 R# A6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。& u' a, q5 M8 }% P, C/ b$ \: B9 @8 X- V
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
! N, | X$ G F1 \- B3 J４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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