【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
; v: w2 B- B3 f( C+ q$ }! s5 rtvb now,tvbnow,bttvb黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
+ f/ i0 c/ k$ Itvb now,tvbnow,bttvb黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
2 B) r% a \0 }5 O公仔箱論壇地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
# @" K8 @$ h/ K- Y0 p% o5 w$ e公仔箱論壇地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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" t) o% e1 V: @# s9 ptvb now,tvbnow,bttvb小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。0 a# A# Y; A2 Q
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
2 b! x$ O+ W5 o牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
# _. q, |8 g2 _. N: `$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥7 J8 Z8 g/ p# {# d. D4 ]2 \2 y
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
7 z! e0 F' Z6 b* M公仔箱論壇不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。tvb now,tvbnow,bttvb/ o# r5 }9 x. y5 \& |( y) E) A4 ?
料理推薦' T7 d. z6 f/ T* j! N- O
番薯葉豆腐羹
6 ^. I5 C+ Z! u/ f7 M- w提升免疫和腸道蠕動的效果
- B' \6 x, P1 m5 n$ t* s) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.os.tvboxnow.com0 p/ Z" f" m1 k* e5 p0 ~$ p
作法
g! @9 n" m" g3 F; ?１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
' j; d8 H) V; ^7 l, K/ P２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。os.tvboxnow.com7 X; m5 h! |. y# w" ?
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。6 L* x5 A p* u% l
涼拌黑木耳
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材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇* M- e% l4 p/ y; m
作法tvb now,tvbnow,bttvb3 a [% |, r: N4 r, g
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。os.tvboxnow.com( |, c3 _3 q2 y
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。8 [- z6 I: \7 A1 J) q& S4 t$ v' b
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 C/ L& b$ ]9 P
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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