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材料: os.tvboxnow.com# E: l/ [" E* m a4 J# P
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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( C8 h: C7 e) Y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb# l5 T* |; M# I o/ A- S
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
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" o9 Z# _8 a- e" f7 t3 M5 A e公仔箱論壇醃料（排骨）： 公仔箱論壇5 C# P' q4 P `- u' i, M
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙) _; F$ S; y( t, J5 j& K' D
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5 E" M; P0 i. r7 E# [; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ( {1 S8 l) y- @. \ ?1 D- h5 o
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 W2 o* i* F% ?
7 H' X+ u+ a( z- d; R! X# Sos.tvboxnow.com2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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