材料：% d. \7 i+ y5 p2 i
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。os.tvboxnow.com+ P& S% r) i1 x" r4 B7 {* M
$ X0 Y% y" s6 C/ c8 k! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `3 \- P& D" `2 F) H作法：
8 T7 i( w+ I3 V1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
" E; z8 `" S* T9 `# W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, @0 R! y% _; H* j
2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
( E/ B( N' ]7 p" g1 ?# q( }
+ @: b8 ` X: S& ?+ y1 b7 _* {* x5 \os.tvboxnow.com3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
0 V9 v& N5 D+ d9 A1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 g& E# W; E& ?; I
4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
\* q& a6 f$ u- `/ D/ ~ l' \, eos.tvboxnow.com$ c! l0 s) U% d) D7 i) T" U
os.tvboxnow.com. L8 a+ T( N( z! J# j' j- ^
說明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ N* { J6 Y7 \4 j2 b/ s
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
| 