材料：公仔箱論壇! d* w! \4 |# r, Q* ~' u
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。& v8 b+ Z7 m1 l' A L$ H
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$ M$ g6 D/ z( X, b; qos.tvboxnow.com作法：os.tvboxnow.com: Q5 ^# _8 ~) {7 J! t, b: o7 q# L" `
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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# `& e$ r8 d7 ?; o2 u2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ P8 g. S* x3 X2 o
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
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4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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% o7 g- {4 F5 ?$ d, hos.tvboxnow.com說明：
% e" R: H% X& n1 V此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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