K; V0 V0 {! T* @tvb now,tvbnow,bttvb材料：4 u: n7 Q4 O/ ~ L* J% \5 Z2 B! n
(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎)；(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎)；(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# L7 i0 c' a) f% P& l
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量公仔箱論壇/ A+ A& f+ X# ]
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- B1 g' Y2 l' |/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:+ I3 d6 Q8 J0 k% z# Y
1.法國麵包切成薄片，掃上橄欖油，以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。
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2 P' U; W9 l: ?# j, K$ `公仔箱論壇2.(A)虎蝦肉解凍，檸檬半個切片加水煮滾，煮熟蝦肉，再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆，瀝乾。切碎蝦肉，加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒，以適量麻油、鹽、胡椒調味。; }) V2 {4 {( r$ c
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3.(B)牛油果去皮去核，以叉子壓碎，加紅洋蔥、青檸汁、芫荽，以鹽及胡椒調味。
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4.(C)番茄縱切成半，加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻，以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。+ t+ A+ R7 G( t4 q
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5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。tvb now,tvbnow,bttvb; A2 S9 @0 g4 @9 ]' ]
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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