3 l" R% v4 ^0 Z- q& U3 m" Nos.tvboxnow.com材料：
) b6 m8 m9 ~: _; D: g$ h! Y4 q蛋白4隻、細砂糖(castor sugar)220克、黑朱古力120克、細磨烤香咖啡豆30克、一小撮鹽、可可粉適量
- H1 q5 z3 {1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb M1 a& p* @& h* K4 T2 |
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做法:
/ {0 x2 I+ [- ^" d2 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 把焗爐預熱至100℃。把朱古力刨碎。os.tvboxnow.com# h7 A, B' I$ [3 Q
* ^0 `9 q, e" x3 ?* `) u4 K+ n7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 取乾淨大碗一個，放入蛋白，下鹽，打至開始有泡沫，逐少投入細砂糖，一直打發至變得黏稠、提起打蛋器時，蛋白會形成一條很黏的線流下。tvb now,tvbnow,bttvb7 a, W; g8 Y: f! y6 O) I9 w
% o; T' E$ |9 N' sos.tvboxnow.com3. 小心拌入朱古力碎及咖啡豆末，以兩隻小匙把蛋白糊造成一團團直徑約三厘米橢圓球狀，置鋪有焗爐紙的烤盤上。
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9 A( ^- m! Z1 a' x; j8 V3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 入焗爐烤一小時，關火，讓蛋白餅逗留在焗爐內至少三小時甚至一夜。os.tvboxnow.com8 H# ~! {. O. Z$ g6 n8 V
& @ z: T8 {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上可可粉，存放於密封容器內保持鬆脆。 |
發表於 2015-7-17 07:01 AM
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