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材料：
c3 u4 n4 e/ `1 j蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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; O4 ~6 o0 Y$ A0 A' f% H9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
& F! z, X$ R# d c8 J- Z- p ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p2 \2 t7 V& X+ F. n9 v# Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ L. [! a: _: J; L7 X* ]
蝦醃料：公仔箱論壇; L$ p1 R; h5 i* l8 x
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：
m4 I3 }/ G% u% k8 q鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許公仔箱論壇8 Z$ j7 `% W$ W7 r
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7 }+ _7 H/ f" X U: X8 P' @做法:tvb now,tvbnow,bttvb' a' a" \4 P/ V% \7 v! _) M
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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) d; b+ U6 r/ n6 a0 k8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。tvb now,tvbnow,bttvb) f4 O( R) V% N- {! v# y" n
) H/ v6 r$ k; Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。os.tvboxnow.com& A+ S7 x& W1 p4 x+ b9 o
+ x1 K3 n q6 Cos.tvboxnow.com5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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) L, B7 G1 L% [# S! m* o6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 _9 F$ O+ X" u% K
9 g5 l4 B/ j' H2 V/ w7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。os.tvboxnow.com% c7 T: }0 _, ]" P; d- e
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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