材料：% ^& O0 y9 Z! q4 O1 z5 I6 R, B! z# o! i
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克5 O9 G0 [/ t1 d- U4 A
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4 X* H2 Q. s' b0 t. N: a做法:
1 I7 U! s5 V" N/ A$ \公仔箱論壇1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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- i" X6 m: m/ S# c) b2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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2 P) _4 B: u& W; N9 G$ c; C% ~; jtvb now,tvbnow,bttvb3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。os.tvboxnow.com- a& K: z% s7 P L1 h: k
0 N+ ^$ \& V4 q; n! Y. d0 E: a2 A& utvb now,tvbnow,bttvb4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。公仔箱論壇* J! f5 [# T. n# u& n/ W
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2 I0 n# W M' ^/ n; cos.tvboxnow.comTips
5 t; h4 O- s( k' {! d$ h公仔箱論壇市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。( o- H& C! c1 p
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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