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[中式食譜] 胡椒鹹菜浸鱔片

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材料:
& N% L* `7 _$ a, e; R公仔箱論壇鱔片120克、胡椒粒1湯匙、薑絲少許、大豆芽100克、鹹酸菜100克、中芹1棵(切段)、上湯1杯
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) X0 M0 }2 {7 F6 @9 s' Z. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
  ?. g# O9 y" ~+ i% P5 b& ^' s! X鹽半茶匙、魚露2茶匙
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$ p* c! j! T7 l& B8 Y! O/ j做法:
& y& K3 F: U- \( J+ R1.鹹酸菜和中芹切幼絲。
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2.燒油少許,炒香胡椒粒、薑絲,加入鹹酸菜和大豆略炒,加水半杯,上湯1杯蓋煮約10分鐘,加入調味料。
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3.加入鱔片,和中芹浸熟,盛起。
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