: N# l' `" i! btvb now,tvbnow,bttvb傳統牛肉韃靼，$92
4 T& y, p! x3 C1 B% w1 Aos.tvboxnow.com
) V; o9 N5 y/ t0 ~5 E3 g: q5 T9 dos.tvboxnow.com最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。2 X0 U. U% T' `+ |3 C& @" c# K
tvb now,tvbnow,bttvb/ F! I$ z) A N6 m8 e- M. l+ U
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% y& ^3 H* X& M; E
3 c( F! ^ I- v/ h! }
主廚曾任職四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 u7 b$ f+ v0 J
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。 o! A& H5 c+ q- O/ S
/ c0 n5 @( Q8 n" n9 |$ G6 Q法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。公仔箱論壇8 Y" C( n* x. p f. P0 k: F3 p
; e+ ^0 w- z$ ? j" \3 w' ?. |Yours Bistro
' [. T6 q0 B- K7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：佐敦官涌街os.tvboxnow.com; {# ^5 K# G' ?4 B( ]+ q# W
平均收費：$400
! s+ b( Q' H8 ?9 I公仔箱論壇, g$ e# x$ h. v# ~* h' g5 m9 l# S# Q
3 H5 z7 x( `# z- q; I公仔箱論壇香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
$ ~" ]% d. Z) `0 r+ A8 }! ]
4 W$ n4 ^; N5 n( L5 w) B5 r公仔箱論壇 " I+ d( Q0 i- f5 Z% E) k
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
% j- m5 y* U P1 M+ s; X
2 l x/ f8 Y% J, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `6 K, ?& ~2 y; @3 C7 K; L& r2 U" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
) }$ Y4 G6 B9 g. {8 H; V8 t- A! `tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 r# B7 R4 t+ t$ W" D
' S& H7 k, m/ {( Q% @os.tvboxnow.com裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
4 K1 d! M1 r8 A$ j* b% Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 