+ y' Q' J; l0 b# L+ N! U7 q材料：; M1 G1 P' J& |8 J
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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# \& N( z8 c2 ~, V6 U4 G公仔箱論壇醃料：
) Y$ Q/ k. h+ k6 Bos.tvboxnow.com鹽、胡椒粉及麻油各少許
2 t& g: V" [* Q# F4 a4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 n! f. j0 u. K$ S$ S
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調味汁(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb/ F. p/ L# Y, A7 S& @) M, P
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
6 ^0 z7 _! j/ J" N0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ O+ F- m1 K- \' I2 ^ p; p1 P
+ u% K; N6 c9 z6 _$ p做法:
) X. Q2 l6 C0 o$ T1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。) Y: W' j! |5 n7 s2 H# A7 w
3 \) H2 @' D2 G% [; U) I( G- B* R1 C; u公仔箱論壇3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。8 |6 S" [# O6 W; I
1 e5 o& a( F+ V G. X+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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1 E% j( D% K) h* \/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 u+ F/ b4 w- p6 Z& s# ?
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。8 p! V. h3 `* e" C2 Q
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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