% q0 }4 Q1 X( `# ~公仔箱論壇材料：公仔箱論壇' D0 x; u; `+ W
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 p+ k! U/ _8 S+ S5 I
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：公仔箱論壇; u, v" V% s+ p# i- O
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 q& `. a3 ^$ i" A, q
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做法: ( |$ ~" X! f; V8 P
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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, N& B ?: {% g3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。os.tvboxnow.com$ L/ L/ D0 F2 h+ H; }
% V) w% \ O" E4 }! w4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ W' t3 D# h0 g0 @
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Tips
' G8 T- Q" [* K. H酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: Z& N; }* T4 O# o0 S6 i
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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