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3 M- u% Q& |! |# q; B公仔箱論壇是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)
# c0 w* f" t2 q" ]5 n+ g0 |# x8 Kos.tvboxnow.com節瓜.....2個 (約1斤)( D9 k/ H' s6 L; e" H6 J7 i
淡菜.....1両
% J; n( J8 F' X3 O瘦肉.....4両3 }! Q) @; j3 _. H# T+ g
薑片.....3片os.tvboxnow.com) z) D2 w$ Z$ g/ i5 Q* ?
咸蛋.....1隻! _5 @+ `- S! X7 P- \3 ]
水.....700毫升
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, N" a, ^6 D: `6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% t3 ?/ V$ Z7 J, @( S, ?, h公仔箱論壇調味料:+ G# x7 ^4 |$ o$ a) K; {' ?" X. n
生抽.....半茶匙公仔箱論壇. ~4 L) U1 z; i$ ?' f
糖.....1/4茶匙
, z0 R. {; U$ [, C公仔箱論壇麻油.....少許
7 {! u6 N+ b1 \/ Z/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....半茶匙
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7 p- t: r* v; [0 |3 ^- c做法:, T! f/ o) r p
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。os.tvboxnow.com8 h* D ]9 ~9 B9 Y" p
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。公仔箱論壇 D C9 f' Q- Q+ S8 O
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。公仔箱論壇) V8 X4 O3 T* q$ `) G; P" P4 l
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, E* M% j1 O; c2 {; y) r& ~4 i( n1 ^
) H T7 O6 A y8 h) ~( n& O6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! U, R. q6 e4 ~; e0 @
**小小貼士**
' Y; E9 C6 C3 n7 k5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. x. R4 U5 g- b2 m
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]
2 g4 c, N/ n; k: t) ^tvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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* o! Q4 e. g8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。% u1 a6 e2 c- S4 L
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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