 tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ Q3 M5 P5 m: F; w% s% W
抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。 % J' q& A3 w) i/ V5 Y3 r5 i" M
" V; c( F2 Q @! K
來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。4 `1 ~1 z- m ]
: v/ b) ?1 u4 ]! _
無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。
) q" s9 `) Z* T, D0 K
* K/ ?# S7 H) ]公仔箱論壇品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。
' H+ ]- Z6 b0 O# d+ i1 ptvb now,tvbnow,bttvb" T4 F- w0 N+ H( `6 @. t
 $ r8 w' X* X8 j: N
栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件
1 q$ Z4 C5 T3 s. m* s% I6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 h, L+ t/ {4 ]
5 H5 n3 ]4 J) J! s- j* x, e& t$ q/ I法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件 os.tvboxnow.com8 X- d$ C* b# o1 h
tvb now,tvbnow,bttvb' c9 B. N, l6 g3 @5 W2 E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 [+ _0 C' D5 c0 a, o+ f' y8 D
美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
4 M. w9 ^& i' X* ~* m1 xos.tvboxnow.com4 f8 V2 A+ r. Q) I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w( |+ V: p7 d3 n1 t0 h- Z ?8 F/ ?
- s9 ~+ D/ `5 ^1 ILady M 地址：
0 L Z7 p) v& p3 Nos.tvboxnow.com尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
| 