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材料：
7 {. `8 m, L1 A% {* a$ |$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍口粉絲.....50克公仔箱論壇6 N9 R& H! g5 W2 Z4 ]' p) X
瘦豬絞肉.....120克
( p6 }( }( Z2 H8 G3 w. k蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇+ v, ~7 a7 X& ]! z. L
指天椒.....1隻(切圈)公仔箱論壇0 l6 W4 G% }" J3 p8 G) Z. {
蔥段.....少許
7 k/ y5 b. a/ w( o生油.....隨量4 Q7 k8 A% g6 `' W! r I4 N7 F7 M
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調味：os.tvboxnow.com! n/ z) X- C9 n6 @1 L4 N
醬油.....2茶匙. y9 T$ S1 V. Z; H
砂糖.....1茶匙公仔箱論壇/ G( j8 @7 w9 Y4 n
生粉.....1/2茶匙; N2 N, ^: U0 X- K
紹酒.....1茶匙
8 C* b, l m/ ^. K9 L+ d" W公仔箱論壇蠔油.....1湯匙os.tvboxnow.com! `2 d. O/ n$ |3 D2 t+ P
麻油.....數滴os.tvboxnow.com9 m4 n0 X+ B: y- t, E9 b
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* r8 {" g7 L7 j8 }0 Z& f8 l5 c8 D% n公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* q6 j/ s8 e2 M5 f
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。+ P: p' l }9 T) P) V6 ^" j
$ |1 e/ }5 Y/ W7 H* Wos.tvboxnow.com2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
! `- ?! E4 e, k4 c3 ?& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y% V4 y- w( E0 j- N$ b! }
3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 n! D' V9 b* S
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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4 C9 E6 P5 U: b8 p: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
M$ O: o2 b% f) N( h$ o公仔箱論壇另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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