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材料：公仔箱論壇 @1 q: o) E& E/ h7 n$ ?
龍口粉絲.....50克
: b; E$ x2 O: w6 c) [tvb now,tvbnow,bttvb瘦豬絞肉.....120克# j1 s# P( _) Q5 G' H( u' Q
蒜茸.....1茶匙
7 h2 e% e$ z3 @% H, P2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒.....1隻(切圈)1 v+ i& x& @7 U
蔥段.....少許2 j+ ~. ^) j4 I( F6 ?
生油.....隨量% W1 u( `! \6 x8 G3 I9 Y
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調味：
) I) y: ?: n* t% f0 fos.tvboxnow.com醬油.....2茶匙
/ P0 N' }- m9 R e. ]0 l" y砂糖.....1茶匙
. o' e: W! l9 W F4 i5 j/ Rtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙
, U/ [& p4 G* @: i$ Q3 c F# j紹酒.....1茶匙
# ]9 z/ R% b; c! a$ X" ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙2 U% C0 u; n( Y2 q4 u" a- M1 T
麻油.....數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R% D& v; _3 [# Q$ A; y; H% f
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做法：os.tvboxnow.com- y8 g/ S R6 g; Q, F0 X. E
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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8 u: k! D. U8 R, @" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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) k6 X" _' z. ?: r t" q: F8 Q$ r公仔箱論壇4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。公仔箱論壇; U3 k/ S3 U g5 Z
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Tips
7 A% p7 ~1 i* H. L另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n% t6 G w( h8 M+ X! M
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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