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材料：(2人分量)公仔箱論壇2 ~( z( y: f! b4 Q) t" |! A# @( Q- { [
白飯.....2碗
& \5 C4 g2 g" q7 R6 A/ S6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....1湯匙
7 H+ `3 Z4 A% a% ~( k% r雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 v' b% ?! K/ V! `1 d
免治牛肉.....140克- F0 B$ J/ }' q0 J- h& _
蔥粒.....1湯匙. [" a2 X$ d' T; L. P! l
生菜.....120克/ L4 r8 X+ y, y! q$ V+ H
油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 x% A4 i3 y( a' v8 i
4 B7 N' \; q( F8 j# @* j- [) c- f5 @, \os.tvboxnow.com調味(牛肉)：公仔箱論壇: m! [% M) r! ~ m" o5 L
生抽.....1茶匙os.tvboxnow.com5 z y# i2 v9 K
糖.....1/2茶匙/ d* d; _7 U9 a% ]3 Y+ t, ?
粟粉.....1/2茶匙
( R' d( F3 g- l開水.....1至2湯匙9 M e' W i. C) }8 R6 }; j7 M
麻油.....1/2茶匙: o* ] z/ o( n b
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" y# H8 }& n, R% W. Y/ d$ T( _調味(炒飯)：
2 r1 k' A4 e2 A4 ]+ q7 m鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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: |1 M0 Z" b1 s6 b/ J$ x, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" Y4 x% k0 H/ T1 ?: p1 b" t
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。公仔箱論壇- Q- A3 x6 _: d2 m/ X
5 {* b$ m% D A5 `公仔箱論壇2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。公仔箱論壇' Y7 X- @+ K/ L7 v3 }
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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k6 L, ^3 x5 w1 v) i2 E公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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$ Q6 ` f$ H; l1 g& A/ x公仔箱論壇5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。& H9 c# c: N4 c9 Q
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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