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材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! N5 E* x+ f
乾麵條.....300克tvb now,tvbnow,bttvb* H; u- a. K' A; W* U
冬菇.....6隻
( j; m8 p9 p' F7 f! j. M% z甘筍.....80克
3 n2 z! M* |+ C2 B) w4 w$ ^! b公仔箱論壇瘦肉.....200克3 h# U6 e$ B) e& {0 [9 h( d: R5 S. h4 H
雞蛋.....1隻os.tvboxnow.com2 d! f0 p. w: k" P' v# s
酸子薑.....30克
* n6 I! ?) C2 ]$ D. Y8 j. W公仔箱論壇罐頭碎番茄肉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb# w7 I% q9 w' x: p$ ]3 M" ^" k
蒜頭.....2瓣
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瘦肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 V+ \7 S" t& w( U" z* v
生抽.....1茶匙- Z1 i2 {& V8 w" ] E; E2 S
糖.....1茶匙
1 Y- o5 J: d s; Z* `# x7 N2 z$ vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙os.tvboxnow.com$ R9 {% f% U0 `, o" i8 F! b
2 @2 \6 f' L; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E6 i2 n# s- f* Q
煮茄汁料：os.tvboxnow.com# r& c: }; t4 R- E* G- r6 b
生抽.....2茶匙
; s- n( C* \0 M5 z, ?. ?os.tvboxnow.com糖.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [, a! @' X. I. l
胡椒粉.....少許
C. G' l# t& Zos.tvboxnow.com水.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 ~% p* s C% g+ z8 s' ?
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做法：5 J. i( r9 b: y6 A
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。; I6 }: T) p' S- R
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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3 r7 {0 _0 q) v. t6 f7 eos.tvboxnow.com5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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