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[中式食譜] 自製醬油蘿蔔

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材料:
2 d9 v2 V  s' @  W! P; C  F公仔箱論壇白蘿蔔.....1個 (約800 克)
+ N& L! O" T  f公仔箱論壇粗鹽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 [! n+ Z2 M$ D4 Z0 b
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+ |* V( q* U& [6 N' Gtvb now,tvbnow,bttvb(拌勻)醬料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 _: t$ M" m/ W/ S" t
淡味醬油.....100毫升
9 s( J2 X$ G2 J3 Y5 r* vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40克tvb now,tvbnow,bttvb2 C  k3 q5 \$ ]. |* y: n
白醋.....40毫升
8 w2 B$ Y' I" S/ B" }公仔箱論壇辣椒油.....40毫升公仔箱論壇( \" M8 k" V/ I9 e% E4 @

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做法:
$ r$ |2 Y! c8 ]5 h4 [8 a' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔洗淨抹乾,切成約1cm粗的方形長條。# `, U0 a  Y# e; A) A$ n# h9 K

2 ]1 g4 b- F: i  f. c& D2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時,待蘿蔔軟身再搓一下,令其釋出汁液。
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+ f1 I! m" c/ C: @* y) _4 X& ktvb now,tvbnow,bttvb3/4.置筲箕中,上放潔凈毛巾,取重物把蘿蔔壓實,下方放一盆,擱在通風位置一晚待其脫水。) U; S& u; ?; z) {

; f# a3 c: Z' k3 M  B/ `4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.翌日把蘿蔔條放烤箱內,撥平,以攝氏60度烘3小時至乾身。
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4 U6 |* C. K& w9 f" T公仔箱論壇6.待蘿蔔攤涼後,放潔淨盛器內,傾入醬料,以能完全淹蓋蘿蔔為準,放入雪櫃存放。: J- e% o! f# ]+ X# y; I/ }- \

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