! a' I( T( a3 x0 q# T; j8 _os.tvboxnow.com材料：os.tvboxnow.com0 b! \# Y# l( J; }6 d! h4 X
豬肉碎.....160克os.tvboxnow.com4 L! b2 I$ F, m9 ~: V2 s: h
蒜頭.....1瓣8 E, E# m7 n& o
豆豉.....1茶匙
& [2 d8 d$ @6 z/ U公仔箱論壇茄子.....1/2隻
( h; t7 u$ @( [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙 ?% U2 J% P& Y0 b$ ?5 M
紹興酒.....1茶匙
; P) K; S# r1 u/ a. C2 o& a' Y辣椒.....1隻
}. D: c7 r R# V9 s* H5 dtvb now,tvbnow,bttvb油.....1茶匙
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0 a3 \8 S/ p) }4 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 E6 n0 K& e& Q( m& @3 C& \9 {. M
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# l: Y0 Q6 U4 H( |/ a
生抽.....1茶匙2 f3 H8 u; K+ z( c4 k
生粉.....1茶匙
% C9 A# r: b" X2 L" F" q0 w+ ]胡椒粉.....1/2茶匙
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8 J |: Y5 ^# k) d' @ p) y" uos.tvboxnow.com做法：' Q: x) E1 c4 X1 @# C9 ~
1. 豬肉碎用醃料醃好。公仔箱論壇/ d; S8 a% N v
7 i. j' T9 S5 e) t. I4 y2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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3 B1 r, t9 S, k' ?, j7 r; [tvb now,tvbnow,bttvb4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。* l) p J# X7 \
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
% h7 h1 I/ K2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w9 B+ q( m( m! atvb now,tvbnow,bttvb6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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