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材料
4 g: |% H2 Y) N |: j豬小排.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?4 k( B8 {! |; H4 E
金針.....30公克
! Q4 D: D! V4 C. m' H薑末.....30公克
' X% ~; @- Y9 y0 L6 Z6 W2 W紅辣椒片.....20公克
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5 c+ B( v2 V* w8 H* N' C' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 b$ S! ?+ a9 \2 I0 f5 R$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
- k* n0 ]; x- U9 j$ p3 A' z' _$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1大匙
8 k( O" S7 z5 c- O+ N1 Htvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙* Z8 N, t. o! N2 G7 U5 P9 F& Z
水.....800CC
* W( n0 R5 _# S( S' `% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. I1 [3 ^; C4 ~3 w
; `( d' @" T. `4 F1 {- c/ Rtvb now,tvbnow,bttvb作法
# N6 k2 [' x# E1 ~1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
/ k$ Q0 B( r8 E" w# ] s5 W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c5 S& r! J1 I: d' C5 @2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。公仔箱論壇0 b( x- K: g8 x/ M- \
) ?% q6 h$ M r: v" \4 v! ~3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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