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冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)公仔箱論壇1 ]+ } ~6 i* i$ U7 t
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調味: , [5 e" u W% s" @: [
魚露2茶匙、生粉水適量
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做法: . w( z6 }$ q" v; w
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。公仔箱論壇/ h3 [6 x# a# }- A3 H) ]
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ t0 @ N1 |+ K! H% f; j- r
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com) \: f, ]7 N/ P* t4 G. m
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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