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材料：
% i) L; k7 g. i3 @7 y5 S. G公仔箱論壇蓮藕.....1斤
4 \4 y3 n. G" t- L- {雪耳.....半両
! d& K" r' g( w1 G+ x5 S; p2 M1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
) G; V" i7 @: ^/ w+ s' j. _4 B: `tvb now,tvbnow,bttvb薑茸.....2茶匙os.tvboxnow.com. N- N5 m/ H/ e& W6 T6 u
薑.....2片
5 z* w/ u2 [* m: f W9 W, t蔥.....1棵2 b' N( _; g: g/ w: Z* l
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調味料：
( I/ U# ]) p; _3 a5 ~$ l( q意大利陳醋.....4湯匙公仔箱論壇3 v% a( j2 J& |2 C) f! Q
黑糖.....2湯匙
) O" l/ v6 ]1 |$ y7 o' j3 Y滾水.....3湯匙
; h2 L) M0 L. n! ?2 Q) O. A# J生抽、麻油.....各1湯匙[os.tvboxnow.com9 f; Y) {" x" U' [0 F
: S3 Y4 ~& \" P: h- j& Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com7 d2 ~+ K" }4 ~" |; e4 D- T* t9 i
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
0 \. G# f5 l$ }1 x( m' g# G4 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* `: d7 G+ B" I1 e9 W! F* J
2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。1 C* S3 z/ y4 x+ P: A. u3 R! N
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。1 z3 z% \+ {- t& K
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, Y( n7 y2 ~% `* a; d公仔箱論壇5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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