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自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。
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* N" L7 \/ Y$ j$ @4 p% j/ ntvb now,tvbnow,bttvb走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。公仔箱論壇6 \/ X( [, T @6 B: w0 A2 g
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湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( S l7 V8 Q* K% N1 f
# e2 q& z+ [9 `os.tvboxnow.com除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。& C& L8 R; d' U" G, P. S0 o
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Samurai Soup Curryos.tvboxnow.com$ t# K; [* w: g& f. P! [4 e6 n
地址：堅尼地城厚和街2 A+ L- [8 F/ A; ~ @$ R! y' w
平均消費：$100
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3 _ G7 ~+ A2 b# }( n+ xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 |' c1 K i. C# D, `0 g7 }
Romain所有recipe全由自己研究。
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) { c; S: U0 q1 bos.tvboxnow.com【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。os.tvboxnow.com1 k/ H" U& b, ^: d N: t
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1 F2 u8 w9 N0 H" b: Stvb now,tvbnow,bttvb前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 j3 t& Q+ ~, l
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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