海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。- \$ g, R+ x. D3 }
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：公仔箱論壇6 V9 f4 L K& \2 m# Q% P
冬瓜香菇海帶湯
& j% B4 }2 k: q- L, z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
3 b! R" A) u1 y1 |. e |% b5 h配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
4 N: ~3 j* v6 f& c2 X- I公仔箱論壇做法：* K! Y& W6 {3 _! i6 x0 y/ O
1.將海帶洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# T& d' g6 Z# ]5 f& L
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。公仔箱論壇/ y: C+ A' g* O6 h+ w
3.冬瓜去皮切塊。
1 r1 v8 U8 m8 Z4 _$ V$ e3 ~& y) aos.tvboxnow.com4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]5 h' W% {+ { @
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。# E6 U1 h1 s% a y
功效：健脾利水，輕身增智。
+ S, B# [7 E- Yos.tvboxnow.com綠豆海帶湯, F' K$ k% o8 t8 f- p
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
, T3 w, J1 c5 D! {0 M0 u# l6 T公仔箱論壇做法：
. d9 T: t8 G# y+ f, o; J& b' ]1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。os.tvboxnow.com7 }$ S# ?: X+ }& P' g* T
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。os.tvboxnow.com( ^7 q% }+ n2 K0 j+ ]5 _' n; p
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
! A% D, d7 p; e( ~功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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