海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
; `9 s( S- V- X海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：os.tvboxnow.com2 N7 }8 V- S& q8 K6 d8 k' Y
冬瓜香菇海帶湯
. `/ {& B" T* ~2 x9 B食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。os.tvboxnow.com& N+ k9 @7 ]3 B# J
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
. A2 Y% H+ q$ g; g7 _$ `公仔箱論壇做法：
- f6 V+ ~. Z1 h+ \% U! D: Q1 ~2 H1.將海帶洗淨、切絲。
9 W% f( z _# `* S! B, ?7 ?4 x0 r7 z2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。公仔箱論壇+ I g2 W7 g+ x! c5 J
3.冬瓜去皮切塊。
& |" j4 n- g& Q8 y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
/ M" }. O5 G5 K3 u. h: z) _" w/ _) ?tvb now,tvbnow,bttvb5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。4 d0 ?" |! u+ w2 A* J
功效：健脾利水，輕身增智。1 }$ N( r$ A5 T: B: N
綠豆海帶湯公仔箱論壇" C- y) b: B( D1 v
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。) n4 l: x) `( o/ [. U
做法：
- q+ d) h& {6 ~% ]1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
/ P8 y& l4 X- w; c1 Z4 F- z( J$ E2 T公仔箱論壇2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
N5 H5 P6 v9 Q& X" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ U% M1 e. [9 }6 ?/ \2 v& B
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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