" ?+ O( U L( s& u9 S! Y2 a! b0 j/ `/ x材料: " Y8 a' ?( ]- O6 Q# H: f
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片tvb now,tvbnow,bttvb2 A# n3 I( {) p$ }' F, p) {# ~
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$ k, o. W, ~1 K9 @/ }, m$ G% f& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞上髀）：
! p7 U/ H# B/ Ktvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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5 J! }7 X' X @% B' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： * Y O- [9 l+ I8 j6 U
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙4 q* o- d/ D7 n6 l# K3 b
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做法: 4 I9 e% j* Y3 H/ v7 I) @ V2 E# u ~
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 ^0 T& j% {/ B' n' c# ~. t& @% r
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。! h( B1 z& c) v. i
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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