1 _$ v: c" e" n$ I; l. Q/ Nos.tvboxnow.com材料: 5 J6 a" y" u$ H3 z% ~
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）： tvb now,tvbnow,bttvb& j4 R! d0 a# ]( V0 `
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, f9 {$ y# N4 y5 F7 p
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙os.tvboxnow.com& ?3 [8 m- o/ ~4 J& }: L- p
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# {! U1 m% _1 k" x9 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇8 z! B: B* m1 K: H! Z
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。3 p. L" o. _+ u( U" H" q2 v @' Y; x
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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0 h( c+ [0 O2 P7 Y+ m2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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. |6 C" j0 n8 J$ \3 |& d' M' V: stvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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