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[中式食譜] 沙爹雞翼


4 u/ ]4 Z! B, B& Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     os.tvboxnow.com4 ]' J0 a3 C3 W
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒(切厚片)、溫室青瓜1至2個(切厚片)
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8 d" |0 _7 r9 ?6 E4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 3 T2 T8 L$ y5 Q! `
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芡汁(拌勻) :
4 |- |& ~6 X& c  |# {沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙6 y) X# i1 k  s+ U
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  a9 G3 Z3 R- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼沖淨及抹乾,斬開半,與醃料拌勻醃片刻。os.tvboxnow.com5 {! L7 i4 M( f
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2.燒2至3湯匙油,雞翼薄薄撲上生粉,放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃,取出備用。公仔箱論壇! Y2 }8 Z8 ^$ q- ]( j% D; N1 W

" z$ S& F6 c5 i5 J9 Z8 u3.倒去多餘油,剩1湯匙,以慢火爆香乾蔥片,注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊,兜炒至汁料黏掛在雞翼上,取出上碟,用青瓜伴碟即成。
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