材料: 公仔箱論壇) a/ U7 s W2 c9 E9 O
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇7 _7 m" v7 k. R$ j C' z2 l
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6 ^% H- b+ y, f! B3 U2 v. q/ ?調味汁料： 公仔箱論壇/ A! I7 u3 ~# g" _6 m% x
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ N" I! E; E* Q9 w( p |os.tvboxnow.com做法:
5 ^: l) d `. t& p/ z; i0 Zos.tvboxnow.com1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。3 N {5 {* ]9 }7 M0 C& h4 R2 A6 q
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。公仔箱論壇6 l+ e, n) X1 f2 S# u: l4 M% Z
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。 |
發表於 2015-6-16 02:03 PM
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