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材料:
' R6 g5 U: l. a( W( K2 a7 }4 y1 d公仔箱論壇冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
0 |* }4 v% e& Y: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |" x' D* r6 m1 \調味汁料： / H" k$ d* D! b
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(田雞或雞)：
1 N1 v( z2 n# M; Y% u" Itvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c' ]/ U1 J8 X4 H
& I6 H4 U! t5 O2 [& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W- n' t" O" y; u+ h7 O+ C做法:
4 z& G* J. U5 F) |" G5 `1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ o! k; D4 r; d* n- w+ ^
! L6 S: `6 w' ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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! l4 c V2 K* F$ B# g4 C3 ?' B3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。2 D7 B) }. q8 o/ S7 u, A
6 q8 C+ C. J( V9 X6 \$ v5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 A! v6 |2 e& G' f* D- l' ~
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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